Sección del cocinilla: Tarta de manzana con mermelada

POR CANALCOCINA.ES

(Receta de Sergio Fernández)

INGREDIENTES:

• 6 Panecillos de leche
• 4 Huevos
• 7 cucharadas de Azúcar
• 3/4 l de Leche
• 2 Manzanas
• Mermelada de albaricoque
• Mantequilla
• Harina

PREPARACIÓN

Lo primero que hacemos es untar un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina.

Cortamos los panes de leche por la mitad y los colocamos en el molde con la miga hacia arriba.

Batimos los huevos con el azúcar y la leche y vertemos por encima de los panes de leche.

Cortamos las manzanas en rodajas finas y cubrimos la tarta.

Horneamos a 180º durante 20 minutos.

Cubrimos con mermelada y gratinamos 10 minutos más.

Servimos.

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